ТУ 10.13.14 -003-0060872101-2017
| Вес | — | 1,5 кг |
| Оболочка | — | без оболочки |
| Упаковка | — | вакуум |
| Состав | — |
Спинно-поясничный отруб свинины на кости, вода питьевая, посолочная смесь, перец чёрный дроблёный. |
| Срок годности | — | 35 суток при температуре 0ºС +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% с применением вакуума или в модифицированной газовой среде. |
| Условия хранения | — |
После вскрытия упаковки хранить не более 5 суток при температуре 0ºС +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%.в пределах срока годности. |