ГОСТ Р 55455-2013
| Вес | — | 0,7 кг |
| Оболочка | — | фабиос |
| Упаковка | — | газовая среда, вакуум |
| Состав | — | говядина, шпиг, посолочная смесь, сахар-песок, перец черный, мускатный орех |
| Срок годности | — | 15 суток без упаковки
30 суток в вакууме |
| Условия хранения | — | t от 0С до 6С и отн влажность воздуха не выше 75%. После вскрытия упаковки хранить в течении 3х суток в пределах срока годности. |