ГОСТ Р 52196-2011
| Вес | — | 1 кг |
| Оболочка | — | натуральная |
| Упаковка | — | газовая среда |
| Состав | — | свинина, шпиг, вода, посолочная смесь, сахар, пряности (перец черный, кориандр), чеснок |
| Срок годности | — | 30 суток |
| Условия хранения | — | t от 0 С до 6 С и отн влажность воздуха не выше 75%. После вскрытия упаковки хранить при t от 0 С до 6 С не более 3-х суток в пределах срока годности. |